ok-lady.ru

Паста с лисичками и спаржей

Рецепты
Паста с лисичками и спаржей

Вам понадобится:

  • Спагетти
  • Томаты конкассе – ½ (50 гр)
  • Лисички – 150 гр
  • Мини-спаржа – 50 гр
  • Петрушка
  • Соль, перец
  • Оливковое масло

Приготовление:

Отвариваем спагетти в подсоленной воде 10 минут. В это время раскаливаем сковородку, наливаем немного оливкового масла, веточку тимьяна, обжариваем лисички. Добавляем немного воды, в которой варится паста, в сковороду, также мелко нарезанную мини-спаржу, соль, перец, петрушку и половинку томата, очищенного от кожуры. Варим до состояния готовности спаржи несколько минут. Готовую пасту добавляем в соус, перемешиваем и подаем.

Фото: архив ресторана

Источник: passion.ru

Ещё на ok-lady.ru